糖醋拌苦瓜
糖醋拌苦瓜是一道色香味俱全的家常菜，属于粤菜系，口味清淡。
糖醋拌苦瓜的营养价值和功效
糖醋拌苦瓜具有清肺润肺,治疗便秘,清热,止咳等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:【外感、肺寒咳嗽】慎服。
糖醋拌苦瓜食材
糖醋拌苦瓜的做法
1、苦瓜两根。
2、洗净，从中间切开。
3、挖去瓜瓤。
4、切成条。
5、切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
6、10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
7、把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
8、锅中放少许油。
9、放入适量的花椒。
10、等花椒变成黑色关火。
11、待油温略降，浇在辣椒上。
12、放入略多一点的糖。
13、放入适量的米醋。
14、搅拌均匀。
15、装盘。
16、摆拍。
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