更新时间:2024-02-12 07:31:46

糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜是一道色香味俱全的家常菜,属于粤菜系,口味清淡。

糖醋拌苦瓜的营养价值和功效

糖醋拌苦瓜具有清肺润肺,治疗便秘,清热,止咳等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,

禁忌人群:【外感、肺寒咳嗽】慎服。

糖醋拌苦瓜食材

糖醋拌苦瓜的做法

1、苦瓜两根。

2、洗净,从中间切开。

3、挖去瓜瓤。

4、切成条。

5、切好的苦瓜条放入小盆中,放入适量的盐腌制10分钟。

6、10分钟后,用手攥干苦瓜,使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。

7、把红辣椒掰成小段,放在苦瓜上。

8、锅中放少许油。

9、放入适量的花椒。

10、等花椒变成黑色关火。

11、待油温略降,浇在辣椒上。

12、放入略多一点的糖。

13、放入适量的米醋。

14、搅拌均匀。

15、装盘。

16、摆拍。

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