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凉拌豆腐是一道经典的名菜,属于淮扬菜。主料为豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等原料。
凉拌豆腐具有凉拌豆腐 所需材料等营养价值及功效。
1、将豆腐切成片摆盘
2、将鲜酱油倒在豆腐上
3、锅内热油,将辣椒,蒜末,姜末,火腿片,花椒下锅爆香后浇在豆腐上
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