更新时间:2024-04-25 19:26:36

葡萄干面包

葡萄干面包的营养价值和功效

葡萄干面包食材

  • 葡萄干
  • 高筋面粉
  • 鸡蛋
  • 全蛋液(刷表面)
  • 清水
  • 酵母
  • 黄油
  • 葡萄干面包的做法

    1.准备好食材。

    2.将除了黄油和葡萄干之外的所有材料,放入面包机桶内,盐和酵母对角放。

    3.启动面包机的揉面功能。

    4.葡萄干用清水泡软。

    5.泡好后沥去水分,放在厨房用纸上吸干水分。

    6.面团揉出粗膜后,放入软化的黄油,继续揉20分钟。

    7.揉出结实的手套膜。

    8.放入葡萄干,再揉两分钟。

    9.揉好后揉圆,放入面包机桶内,发酵至两倍大。

    10.发酵好的面团,用手指沾面粉插入不回缩不塌陷即可。

    11.将面团取出排气,均匀分成8等份。

    12.将每个面团揉圆,放入不沾的八寸蛋糕模具中。

    13.放入烤箱内,进行最后发酵。

    14.发酵至原来两倍大后,取出,均匀的刷上蛋液。

    15.烤箱提前预热10分钟。

    16.将面包放入预热好的烤箱内,上下火120度,烤30分钟左右。

    17.像花一样的葡萄干面包,喜欢吗?

    小贴士

    烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。

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