葡萄干面包的做法大全
葡萄干面包食材
葡萄干面包的做法
1.准备好食材。
2.将除了黄油和葡萄干之外的所有材料，放入面包机桶内，盐和酵母对角放。
3.启动面包机的揉面功能。
4.葡萄干用清水泡软。
5.泡好后沥去水分，放在厨房用纸上吸干水分。
6.面团揉出粗膜后，放入软化的黄油，继续揉20分钟。
7.揉出结实的手套膜。
8.放入葡萄干，再揉两分钟。
9.揉好后揉圆，放入面包机桶内，发酵至两倍大。
10.发酵好的面团，用手指沾面粉插入不回缩不塌陷即可。
11.将面团取出排气，均匀分成8等份。
12.将每个面团揉圆，放入不沾的八寸蛋糕模具中。
13.放入烤箱内，进行最后发酵。
14.发酵至原来两倍大后，取出，均匀的刷上蛋液。
15.烤箱提前预热10分钟。
16.将面包放入预热好的烤箱内，上下火120度，烤30分钟左右。
17.像花一样的葡萄干面包，喜欢吗？
小贴士烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。