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1.青豌豆去掉豆荚剥出豌豆米;
2.清洗干净,备一个盘子,盘底留少量水;
3.铺上薄荷叶增香气,再把豌豆铺上,中火蒸半小时后盛出,趁温热同白糖捣碎;
4.另起一锅炒熟糯米粉,拌入豆泥中,印入模具,脱模即可。
若喜薄荷清香,可加些薄荷汁在豆糕里,更加清凉爽口
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