翠玉豆糕的营养价值和功效

翠玉豆糕食材

翠玉豆糕的做法

1.青豌豆去掉豆荚剥出豌豆米；

2.清洗干净，备一个盘子，盘底留少量水；

3.铺上薄荷叶增香气，再把豌豆铺上，中火蒸半小时后盛出，趁温热同白糖捣碎；

4.另起一锅炒熟糯米粉，拌入豆泥中，印入模具，脱模即可。

小贴士

若喜薄荷清香，可加些薄荷汁在豆糕里，更加清凉爽口

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