素排骨的营养价值和功效

素排骨食材

素排骨的做法

1.准备食材

2.把豆皮切成宽约5厘米的长方条形，浸泡在温水里

3.山药去皮后，切成比豆皮宽度略长的条

4.浸泡在凉水里

5.取一根山药条放在一张豆皮上，一圈圈卷起

6.卷到最后，边沿处用水淀粉粘住

7.把所有的山药都用豆皮卷好

8.锅中油温热，放入山药豆皮卷煎炸

9.两分钟后即炸至金黄色，倒掉多余的油

10.放入姜片爆香后，加入番茄酱、糖、蚝油，并加入没过山药卷的水

11.中火焖煮十五分钟

12.大火收汁或烧至汤汁粘稠

13.即可出锅

14.成品图

蚝油的盐度已经足够。不需要再加盐了。加上调料以后，一定要多煮一会儿。

Hash：f7f199a8d98657cc14496e9e4c61dcec22e94b13