玉米吐司
玉米吐司的营养价值和功效
玉米吐司食材
玉米吐司的做法
1.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉和玉米粉，酵母放最上面
2.启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）
3.加入黄油，继续启动二档快速揉面10分钟
4.直到揉至扩展阶段，全程20分钟
5.取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
6.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7.取出面团按压排气揉均匀后均匀分成三份，盖上保鲜膜醒发20分钟
8.取一面团，擀成椭圆形
9.由下往上卷起
10.盖上保鲜膜醒发15分钟
11.再次把面团擀成椭圆形
12.由下往上卷起
13.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵
14.发酵到九分满时，盖上盖子，烤箱上下火180度预热
15.放入预热好的烤箱，上下火180度，下层40分钟
16.烤完震几下后趁热脱模晾凉即可食用
17.成品图
18.切片图
小贴士1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。不够时5克5克的加入。 2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
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