羊肉锅贴饺子的营养价值和功效

羊肉锅贴饺子食材

羊肉锅贴饺子的做法

1、面粉用温水和成软一些面团，盖上湿布松弛半小时，羊肉和长葫芦洗净备齐

2、备齐调味料:盐，香油，自然鲜酱油，现磨白胡椒粉。

3、羊肉剁成肉馅，葱切碎，姜切末。

4、然后把羊肉馅，葱姜碎和香油，自然鲜酱油，白胡椒粉一同放入盆中拌匀备用。

5、长葫芦切皮切瓤洗净，用擦板擦成丝，放3克盐抓匀腌制半小时。

6、半小时后用干净布包少许葫芦丝，使劲挤干水份，把干爽的葫芦丝放入羊肉馅中拌匀备用（馅中如果没有咸味可适当添加少许盐拌匀，之前葫芦加盐腌制过了，因此最后在看着添加盐哦）

7、面团松驰好揉长条，揪岀比饺子挤大一些面挤。

8、然后用擀面杖擀成饺子皮。

9、包入适量的羊肉葫芦馅。

10、捏成饺子状，像这样就行了。

11、提前预热平底锅或电饼铛，锅底抺一层薄油，把捏完饺子码放平底锅中，盖上盖小火烙15-20分钟，中途点15毫升水，利用水蒸汽加速熟透，熟后即可享用。

12、薄皮大馅，底部焦香，棒极了。

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