芋头焖鸭
芋头焖鸭的营养价值和功效
芋头焖鸭食材
芋头焖鸭的做法
1.鸭斩件
2.材料芋头、葱、姜、蒜
3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟
4.芋头去皮切丁
5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎
6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用
7.锅烧热放油、煎一下鸭肉
8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下
9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓
10.收汁放葱
11.成品
小贴士1、汤汁最好收得有点干、吃起来更香。2、选的是嫩鸭容易烂、老鸭的话可以先焖一会鸭肉再放芋头。
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