牛奶吐司的营养价值和功效
牛奶吐司食材
1、准备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。
2、按照先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。
3、揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
4、把面团继续揉、搓、摔、抻。
5、大约20分钟左右达到扩展出膜状态。
6、放入容器中发酵至原来的2.5倍大。
7、把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。
8、取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。
9、从一头轻轻的卷起。
10、直至卷完,收边放下。
11、把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起,排放吐司盒内。
12、再次发酵至土司盒的八、九分满,能盖上土司盒盖即可。
13、烤箱200度预热,放入下层上下火烤40分钟,出炉倒扣出土司。
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