杀猪菜之红烧猪蹄的营养价值和功效

杀猪菜之红烧猪蹄食材

杀猪菜之红烧猪蹄的做法

1.猪蹄清洗干净，切小块

2.猪蹄凉水下锅，焯水去血沫

3.准备配料

4.焯水后的猪蹄洗净沥干水分

5.油锅烧热，放入猪蹄块煸炒片刻

6.放入配料

7.放入五香粉

8.倒入生抽

9.倒入老抽翻炒均匀

10.添水没过猪蹄

11.倒入料酒，大火煮沸，转中火煮25分钟

12.放盐调味

13.继续煮至汤汁浓稠

14.装盘食用

1、这道菜没有放八角桂皮等调料，只放了五香粉，更好的保留了肉的原香2、盐要后放，否则猪蹄不易煮熟

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