椰汁班兰糕的营养价值和功效

椰汁班兰糕食材

椰汁班兰糕的做法

1.班兰叶切碎加入500克水搅拌成班兰汁液

2.用筛子隔渣取汁

3.加入糖80克拌匀

4.加入木薯粉150克和粘米粉50克拌至无粉粒，放置一旁备用

5.余下250克水，加入余下80克的糖拌融，再加入椰浆拌匀

6.加入余下150克木薯粉和50克粘米粉拌匀，由于椰浆加粉不易拌至无粉粒,可过筛一遍

7.过筛后的粉浆等待下蒸锅

8.水沸下蒸盘（不小于1公升容量），先搅拌匀粉浆，再勺入一勺班兰粉浆，盖上锅盖蒸约5分钟至表面凝固

9.每次下粉浆前请先搅拌，再勺入一勺椰浆粉浆，蒸约5分钟

10.两色粉浆交替的下，直至全部蒸完

11.蒸好的班兰糕出锅后放凉，再放冰箱4小时方便脱模

12.脱模切块装盘子，来美美的享用吧～

1,粉浆放置一旁会产生沉淀，所以每次下粉浆前都要搅拌匀粉浆再下2,每次勺入粉浆的量要相若，蒸好后每色每层都比较均匀，看起来也比较美观3,如果想蒸好后班兰层有叶子般的翠绿，可以下几滴的班兰精，我没有下，因为我喜欢天然的无添加

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