台湾芋圆的营养价值和功效

台湾芋圆食材

台湾芋圆的做法

1.芋头和地瓜去皮上蒸锅蒸20分钟，蒸至软熟。

2.提前把番薯粉、太白粉和砂糖混合拌匀。

3.蒸好的芋头压成泥后，一点一点加入适量的粉。

4.揉成一个不粘手的面团即可，不要把面和的太硬。

5.地瓜的做法一模一样。

6.取一部分面团搓成长条状，搓的时候可以撒一些太白粉防止粘黏。

7.用刀切成小段，并撒上适量的粉防止粘黏。

8.煮一锅开水，芋圆下锅，待水再次煮开，芋圆浮上来就可以捞出。

9.可以搭配椰奶、牛奶、炼奶、糖水、红豆汤、姜汤、烧仙草等等一同享用。Bon appetite.

1.芋圆下锅煮时要不断搅拌，防止粘底。2.芋泥和地瓜泥含水量不同，加面粉的时候少量多次的加。3.做好的芋圆不吃可以冷冻起来，下次直接煮，无需解冻。

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