浙江小炒的营养价值和功效

浙江小炒食材

浙江小炒的做法

1.香菇泡开，虾去头去虾线，毛豆洗净，茭白去皮。

2.茭白切丝，香菇对切开（我的是小香菇）。

3.60克油先炒毛豆，炒3~5分钟。

4.再放茭白和香菇，翻炒3~5分钟。

5.放虾仁倒料酒继续翻炒，加水，酱油，盐，鸡粉。

6.装盘。

一定要先炒毛豆，因为豆熟的慢，如果大香菇的话可以多切几刀，这样入味快，茭白尽量去皮，去皮吃嫩，也可以防止浸过药水吃了不安全。

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