芝士香肠软欧的营养价值和功效

芝士香肠软欧食材

芝士香肠软欧的做法

1.成品。

2.截面图。

3.酵头制作：50克高粉、100克淡奶油、1克酵母搅拌均匀放冰箱发酵24小时。

4.主面团制作：高粉放入糖、鸡蛋、酵母一起搅拌均匀。

5.然后，把牛奶、海绵种酵头倒入一起搅拌。

6.放入抹茶粉揉拌均匀。

7.揉至扩展阶段放入黄油、盐，继续搓揉。

8.揉至全面扩展阶段。

9.整理好静放。

10.盖上保鲜膜，等待2小时发酵。

11.面团发酵至两倍大，用手指插孔不会回缩。

12.把香肠切碎待用。

13.面团整理切成8份，压扁，再擀成椭圆形。

14.放入香肠、奶酪包好。

15.撒上装饰面粉。

16.软欧包雏形全部制作完成。

17.放置烤箱第二次发酵。

18.发酵40分钟，面包胚膨胀至两倍大。

19.烤箱180℃预热5分钟。放置中层，上下管180℃烤20分钟。

20.烤好出炉，拍照。

21.截面图特写。

22.再来一图。

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