很多人喜欢吃披萨,不仅仅因为这是洋玩意儿,主要还在于披萨有着丰富的味道层次,入口之后满嘴都是芝士奶香,所以令人爱不释手,今天就教大家一道土豆底浓香芝士披萨,喜爱披萨的朋友不妨动手一试哦。
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土豆底浓香芝士披萨
原料:土豆、马苏里拉芝士、披萨专用香肠片或肉粒、洋葱1个、柿子椒1个、口蘑4朵、黑橄榄5颗、甜玉米适量,其他蔬菜或肉类可根据自己的口味自行调配哦!
配料:黑胡椒碎、香蒜粒、牛至叶、番茄酱适量、盐适量、橄榄油适量、牛奶适量。
做法:
1.将土豆煮熟;
2.用土豆碾压器将土豆碾成碎;
3.在碾压好的土豆放入适量橄榄油、牛奶和盐搅拌均匀,尽量让土豆泥不要太干;
4.在搅拌均匀的土豆泥里加入适量黑胡椒碎、香蒜粒、和牛至叶,继续搅拌均匀备用;
5.将洋葱、柿子椒切成条状,口蘑、黑橄榄切成薄片,甜玉米煮熟备用;
6.先将模具刷上一层橄榄油,将已准备好的土豆泥用勺子均匀地平铺在圆模中,不要铺得太厚,剩余土豆泥可以直接食用;
7.铺好土豆泥后,在上面涂抹一层番茄酱;
8.之后撒上已准备好的马苏里拉奶酪碎,多撒一些,铺满整个土豆泥饼底,这是为了之后有更好的拉丝效果哦;
9.奶酪碎撒好后,我们就可以将所有蔬菜,即洋葱、柿子椒、口蘑片、黑橄榄片、甜玉米均匀地撒在披萨上;
10.在蔬菜上放入香肠片,用加热后的肉类油脂浸到下面的蔬菜中,之后再撒少许盐、黑胡椒和牛至叶;
11.最后,在最上面再铺一层马苏里拉芝士碎,披萨的食材全部准备完毕;
12.入烤箱,180℃左右,烤20-25分钟,出炉。
TIPS:
1.如果土豆泥剩下了,就可以加入半个蒸熟的红薯和一些火腿丁,一起搅拌均匀,变成薯泥沙拉哦!
2.如果第一次用烤箱烤披萨,入烤箱后需要留意烤箱
的变化,因每款烤箱温度有差异,需要及时调整烤箱温度,以免温度过高让奶酪变糊哦!
各位巧手的吃货们看完是不是觉得颠覆了传统披萨呢,确实是哦,传统的披萨是要面饼、蔬菜、芝士和肉类的,但是今天介绍的这道披萨饼,是用土豆代替了面饼,不但口感新颖,而且热量比传统披萨较低哦。
披萨制作简单披萨猪肉土豆
食材高筋粉100克低筋粉40克玉米油10克酵母1克盐适量土豆20克猪肉50克葱适量披萨酱适量芝士适量高筋粉、低筋粉、酵母、盐、玉米油搅拌均匀,加入适量温水和成面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。面团发酵至两倍大时充分揉搓排气,盖上保鲜膜静置30分钟。再把面团擀开铺在烤盘上,用叉子扎上排气空(如图)。烤箱上下火120度烤10分钟。电饼铛里抹油把肉煎熟。在披萨饼上涂抹上披萨酱,把肉和土豆、葱摆在饼皮上(如图)。2披萨做好了,开吃吧披萨做好了,开吃吧。
摇小编DIY披萨的做法:土豆底浓香芝士披萨
披萨是很多人最爱的食物之一,尤其是对于很多孩子来说,它的味道层次丰富,尤其是芝士奶香味十足,获得了不少宝宝的青睐!我们都知道,传统披萨饼含有面饼和各类蔬菜,以及补充热量的芝士和肉类,是综合性较强的一款食物。不过,吃腻了传统的披萨饼,有没有想
自制土豆底浓香芝士披萨
很多人喜欢吃披萨,不仅仅因为这是洋玩意儿,主要还在于披萨有着丰富的味道层次,入口之后满嘴都是芝士奶香,所以令人爱不释手,今天就教大家一道土豆底浓香芝士披萨,喜爱披萨的朋友不妨动手一试哦。土豆底浓香芝士披萨原料:土豆、马苏里拉芝士、披萨专用香
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