特色炒面的营养价值和功效
特色炒面具有改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用
禁忌人群:病湿热者忌食面条。
特色炒面食材
1、食材:面条;
2、青菜洗摘冲洗干净待用;
3、锅内加清水烧开,面条入锅;
4、煮至面条8成熟捞出;
5、清水待凉;
6、控干水份;
7、面条放入容器中,加适量盐,白糖,鸡精,胡椒粉,老抽,香油,食用油调味(新手免得手忙脚乱);
8、用筷子搅拌均匀静置30分钟;
9、肉切成丝,用盐,料酒,淀粉抓均匀;
10、肉丝入锅煸炒;
11、炒熟捞出待用;
12、锅内留余油,干辣椒入锅;
13、青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒;
14、调好味的面条入锅翻炒;
15、撒上葱花翻炒出锅;
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