汉堡的营养价值和功效

汉堡食材

汉堡的做法

1.准备食材

2.把酵母粉用温水化开

3.将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（面粉吸水性不同，水适当增减）

4.加入软化的黄油继续揉搓，至出膜状态

5.将揉好的面团放进盆里表面盖湿布或保鲜膜进行一次发酵、发酵至两倍大，用手按压一下中心部位不回缩就是发酵好了

6.发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，包保鲜膜松弛静置15分钟

7.第二次发酵至两倍大

8.发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻

9.烤箱预热170度，中层上下火15钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）

10.烤制面包时制作肉饼、肉末加入黑胡椒、淀粉、老抽、盐蛋清混合均匀

11.放入锅中煎制金黄熟透

12.胚子烤好，放凉后，从中间部分剖开

13.加入生菜。加入奶酪、煎蛋，加入西红柿，加人肉饼，挤上沙拉酱

14.完成

酵母粉用温水化开，面要揉至可以拉膜。面粉吸水度有差别，如果太稀适当加入面粉，太干加入少许水即可。

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