如意元宝馄饨的营养价值和功效
如意元宝馄饨具有补充蛋白质,脂肪酸,补肾滋阴,润燥等营养价值及功效。
适宜人群:一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
禁忌人群:【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
如意元宝馄饨食材
1、猪肉洗净,香菇去蒂洗净,葱剥皮,姜洗净。
2、将肉切丝,香菇,葱,姜切沫,混合一起剁成馅。
3、将剁好的肉馅放入碗中,加入适量花生油,盐,酱油,花椒粉,胡椒粉。
4、将肉馅搅拌均匀,如果肉馅太干,可以少加一点清水。
5、取一张馄饨皮,在正中间放入适量肉馅。
6、把放好肉馅的馄饨皮从上向下对折。
7、用中指稍微往上托肉馅的位置,把上面两个角捏紧。
8、依次包好所有馄饨。
9、西红柿一个,洗净切丁。
10、锅中放油烧热,下入少许虾皮爆香。
11、虾皮颜色稍微变黄,倒入切好的西红柿丁,翻炒到西红柿软烂为泥。
12、加入高汤或者清水,大火烧开。
13、倒入包好的馄饨,煮至断生。馄饨浮起来就表示熟了。
14、鸡蛋打散,倒入锅中,边倒边用筷子在锅中搅动,鸡蛋凝固即可关火。
15、碗中滴入少量香油
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