芝香绿豆芽拌面的营养价值和功效
芝香绿豆芽拌面具有改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用
禁忌人群:病湿热者忌食面条。
芝香绿豆芽拌面食材
1、准备食材:黄瓜和胡萝卜切丝,切葱花和蒜末,花生用油炸出去皮擀碎,鸡蛋打散备用。
2、锅中烧开水放入绿豆芽和胡萝卜焯一分钟左右,捞出过凉水。
3、锅中烧开水放入面条划散,煮熟后捞出过凉水。
4、另起锅放少许油倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。
5、晾凉后切丝备用。
6、取小碗放入两勺芝麻酱,再放适量清水稀释开。
7、放入盐、醋、糖、鸡精、蒜末和葱花搅拌均匀。
8、把面条、绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝放入容器中,倒入调好的酱汁。
9、再加入鸡蛋皮和花生碎拌匀即可。
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