韭菜盒子的营养价值和功效
韭菜盒子具有温中开胃,行气活血,补肾助阳,散瘀等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。
禁忌人群:【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。
韭菜盒子食材
1、面粉倒入盆中。
2、慢慢倒入热水用筷子搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团放一边醒一会。
3、利用面团醒发时间拌馅:把鸡蛋打撒,锅中放适量油烧热后,放入鸡蛋炒熟,翻炒过程中用铲刀把鸡蛋捣碎。
4、再把虾皮倒入鸡蛋中翻炒均匀,盛出备用。
5、韭菜提前洗净控干水份,切碎后放入盆中,倒入适量油拌匀。
6、在炒好的鸡蛋虾皮中放入一勺蚝油拌匀。
7、再把鸡蛋虾皮倒入韭菜中拌匀。(虾皮的咸度基本够了,我没再加盐。如果虾皮放的少,可适量加些盐。)
8、把面团揉匀后切成均匀的剂子,要比饺子的剂子大哦!
9、擀成饼皮后放适量馅。
10、先把中间捏上。
11、再把两边捏严,也可以像包饺子一样捏出褶来。
12、用手轻轻拍扁。
13、锅中放适量油,把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制,烙成两面金黄即可。
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