蘑菇包的营养价值和功效

蘑菇包食材

蘑菇包的做法

1、准备材料

2、红豆沙馅儿

3、酵母撒入面粉里，拌匀，白糖用温水40度左右化开，再慢慢添加到面粉里面，搅拌混合成棉絮状

4、手揉成团，遵循三光原则，面光手光盆光，盖上保鲜膜，常温静置发酵50分钟

5、面团发至两倍大，手指中间戳洞不会消失，发酵完成

6、发酵好面团排气，搓长条分剂子，留四分之一做为蘑菇柄

7、擀面皮，包入红豆沙，捏紧，收口朝下

8、蘑菇柄搓一头尖，另一头微圆平

9、用喷壶给蘑菇帽喷水，再用面粉筛把可可粉筛到蘑菇帽表面，然后放锅里静置10分钟，开中火蒸20分钟，关火两分钟后开锅取出蘑菇帽和柄

10、把帽子底部用牙签画圈，剪出小洞，然后把蘑菇柄尖头塞进去，转一圈，旋紧

11、蘑菇包就完成啦

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