焦糖饼干

焦糖饼干，英文Caramel biscuit，源自比利时，距今已有百年历史。因其独特的焦糖口感成为时下年轻人必备的下午茶甜点，通常搭配咖啡及红茶食用。

焦糖饼干的营养价值和功效

焦糖饼干具有提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【低血糖、孕妇】。

禁忌人群:【糖尿病,高血压,肾病,肥胖】症患者忌食。

1、首先煮焦糖。白砂糖和15ml的水放入锅中，小火熬煮，注意稍微转动一下锅好受热均匀。煮至变成琥珀色

2、关火，快速加入一大勺热水，轻晃锅体好受热均匀。放凉备用。

3、黄油软化加入盐，用手动打蛋器打至顺滑。倒入所有焦糖，搅拌均匀。

4、小苏打和全麦面粉混合筛入黄油碗里，用刮刀翻拌均匀

5、整成面条放入保鲜袋冷冻半小时。取出后直接在保鲜袋里擀成面片，撕开保鲜袋切成喜欢的大小。可以按自己的喜好装饰

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