巧克力燕麦曲奇杯的营养价值和功效

巧克力燕麦曲奇杯食材

巧克力燕麦曲奇杯的做法

1、准备食材。

2、鸡蛋用筷子搅打均匀备用。

3、面粉过筛备用。

4、黑巧克力用擀面杖压碎备用。

5、黄油软化。

6、加入细纱糖和红糖。

7、打蛋器搅拌均匀，略微打发即可，无需完全打发，也不要完全打发，不然会使饼干在烘烤的时候过度膨胀而影响杯子形状。

8、鸡蛋液分两次加入。

9、分别搅拌均匀即可。

10、面粉分两次加入。

11、用括铲搅拌均匀即可。

12、然后加入燕麦和黑巧克力碎。

13、用括刀切入的方式搅拌均匀即可。

14、黄油隔水加入。

15、取一个烤杯，用刷子将烤杯内部簿簿的刷一层。

16、取一面团，先把底部铺平，注意底部很容易铺厚，要注意加强，否则很容易膨帐鼓起，我用擀面杖把底部压平。

17、然后取面团，捏出杯子形状，尽量均匀，一般厚度4一5mm，这个步骤很有趣，感觉就像在做陶。

18、刮刀刮取杯口多余。

19、然后用手按压，让杯口的曲奇粘在杯子上，可以防止曲奇烘烤的时候掉落。

20、烤箱180度预热，然后把烤杯送入烤箱，烤箱下层，烤网上，180度，约20分钟，实际温度和时间可能因烤箱而异，也因使用的杯子大小厚度有差异。

21、烤好后取出冷却。

22、用刀尖轻轻挑一下面皮，便于分离。

23、然后脱膜。

24、巧克力隔水融化。

25、用刷子均匀刷到饼干杯子的内壁，每一处都要刷到。不能有遗漏。

26、两个杯子刷好后，放冰箱冷冻一会，让巧克力凝结，我冷冻25分钟。

27、冷冻好取出。

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