豆腐卷
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。
豆腐卷的营养价值和功效
豆腐卷具有健脾养脾,养胃健胃,开胃消食等营养价值及功效。
适宜人群:一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群:高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
豆腐卷食材
豆腐卷的做法
1、豆腐和白菜切碎备用
2、葱花和姜切碎备用
3、葱花和姜放到豆腐里，加入适量味极鲜和醋、油和盐搅拌均匀
4、用热水和面，醒面
5、醒好的面揉光滑，擀成一张大皮儿，把馅儿均匀的铺在皮儿上
6、从一边卷起，然后用刀切成适当大小的
7、锅内抹油，开始蒸
Hash：0f5c7e627fb127128fb795085977a7c8e5197328