更新时间:2024-05-04 01:46:53

砍沿烧饼

砍沿烧饼是东昌府传统烧饼,经过和面、蘸椒盐做剂、砍沿、加糖稀芝麻、贴吊炉烤制等工序完成,金黄酥香。

砍沿烧饼的营养价值和功效

砍沿烧饼具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。

适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

禁忌人群:【湿热】者忌食面条。

砍沿烧饼食材

砍沿烧饼的做法

1、酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。

2、面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用

3、面醒发好了。就是发面哦

4、将面团揉均匀,然后擀成薄薄的圆片

5、将油酥均匀的铺入面片上

6、从一边开始卷起来。卷成长条

7、切成大小均匀的小段

8、将两端向下握,捏紧。

9、摁成圆形小饼

10、用刀轻轻的在周边烙出花纹。

11、稍加整理,两边粘上芝麻

12、烤箱180度烤20分钟

13、烤好了

14、特写

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