土豆泥
土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。可根据个人口味加入牛奶、熟鸡蛋、椒盐、胡椒粉等调味。
土豆泥的营养价值和功效
土豆泥具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
土豆泥食材
土豆泥的做法
1、煮土豆：土豆放入锅中冷水煮熟。
2、去皮：捞出，去皮。
3、压泥：滤网压泥。
4、蒸发水分：放入锅中蒸发水分。
5、加水：加水翻拌。
6、加黄油：加入黄油翻拌。
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