鸡蛋羹
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。
鸡蛋羹的营养价值和功效
鸡蛋羹具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
鸡蛋羹食材
鸡蛋羹的做法
1、打散鸡蛋：打一个鸡蛋均匀打散。
2、加水和奶：加入150ml奶和同积体的水，还有一小搓盐。
3、搅拌：用筷子搅拌均匀。
4、过筛：过筛去掉小泡泡，最好过筛3次。
5、倒入碗里：将过筛好的蛋液倒入碗里。
6、盖保鲜膜：把碗盖上保鲜膜。
7、放入蒸锅：将碗放入蒸锅。蒸15分钟。
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