醋溜土豆丝
醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。
醋溜土豆丝的营养价值和功效
醋溜土豆丝具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
醋溜土豆丝食材
醋溜土豆丝的做法
1、切土豆片：土豆洗净削皮切成薄片。
2、切土豆丝：将切薄的土豆片切成细丝。
3、切青椒：青椒去蒂，切成丝。
4、土豆丝泡水：土豆丝，泡到水里加小勺白醋。
5、沥干土豆丝：土豆丝捞出用清水清洗，沥干水分。
6、热油：锅里倒入油加热。
7、炒土豆丝：先倒入青椒丝翻炒几下，再倒入土豆丝一起翻炒。
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