白灼丝瓜尖的营养价值和功效

白灼丝瓜尖食材

白灼丝瓜尖的做法

1.准备一把丝瓜尖。

2.把丝瓜尖老的部分去掉，只留下嫩的部分，洗干净后，在水里泡泡捞出来备用

3.锅里添水，开大火，等水开了放入丝瓜尖炤一下，直到丝瓜尖变软捞出来。

4.丝瓜尖捞出来后摆盘。

5.将姜和大蒜切末，红椒切圈。

6.将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入大蒜末,姜末,红椒爆一下锅后倒入小碗中。

7.再往小碗里放入盐，生抽进行调汁。

8.将调好的料汁倒入丝瓜尖上即可。

小贴士

丝瓜尖在水里泡泡可以去掉残留的农药。过水时间不宜太长，叶子变软变翠绿就可以了。

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