金桔具有化痰、防感冒、降血脂、消食醒酒、延缓衰老之功效。金桔常用于肝炎、胆囊炎、高血压、气管炎、血管硬化。一般人都可食用金桔。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食；脾弱气虚者慎食。
