寿司米具有补脾、和胃、清肺、止烦、止渴之功效。寿司米常用于呕吐、泻痢、胃病、便秘、痔疮。适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；糖尿病患者不宜多食。
