香梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火之功效。香梨常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病。一般人都可食用香梨。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。
