干海带具有抗癌、防癌、御寒、利尿消肿、防治富贵病之功效。干海带常用于缺碘、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病。适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；阳虚质体质应忌食或少食;
