中医：有些家庭秘方并不科学

关于营养啊、家庭秘方之类的谚语是不是全都正确呢?其实，有些家庭秘方并不科学。

1.口香糖会在胃里残留7年。事实是：你小时候不小心咽下的口香糖不可能留到你上大学。和小孩子不小心吞下去的那些异物一样，体液会把口香糖带到肠道中，几天就会分解代谢掉。即使口香糖不容易在消化系统中分解，它也不会导致肚子痛。

2.湿着头发出门会感冒。事实是：“你会觉得冷，但不会影响健康”。美国加州圣克莱门特的儿科医生吉姆，他引用了感冒研究所的一项研究：志愿者们接种了感冒病毒，他们中的一半人在温暖的房间里，另一半去洗了澡，湿淋淋地在走廊站半小时，再穿几个小时的湿袜子。结果，后一组患感冒的人数并不比呆在温室里的那组多。由此，结论是“感觉上的寒冷病不会影响人的免疫系统。”

3.感冒要多吃，发烧要少吃。事实是：在这两种情况下都要正常吃喝，尤其要多喝水。保持水分是最重要的，因为当你生病的时候会流失大量体液，不需要补充含有电解质的饮料，除非你因腹泻严重脱水。

4.面包不能去皮吃，因为面包皮富含维生素。这个说法源于2002年德国的一项研究，研究人员发现，面包皮中的抗氧化剂含量非常高。而事实是，不管是去皮还是不去皮，全麦面包是最好的，它的抗氧化剂含量最高。最重要的健康选择不是吃不吃面包皮，而是选购时，最好确认成分表上写着“100%全麦面粉”。

5.人体75%的热量是由大脑消耗掉的。事实是：“这个谚语可能是基于婴儿的头部大小来说的，因为婴儿的头和身体的比重要比成人大得多。”这也许更能说明这样一件事：在冬天包裹好婴儿的头部是非常重要的。但是对于成人来说，他们的头部只占体重的10%。记住，任何暴露的地方都会消耗掉热量（手、脚、胳膊等），所以戴帽子不比戴手套更有用。

6.惊吓能治好打嗝。事实是：大多数的家庭疗法，都没有得到医学的论证。不过，有些小方法确实有效，例如1971英国发表的医学试验证实，吞咽一勺白砂糖让20个打嗝患者中的19个停止了打嗝。

7.喝温牛奶有助于入睡。事实是：牛奶中含有微量色氨酸，“但你要喝超大量的牛奶才能起到催眠� ��作用”，“如果把喝牛奶作为一种方法的话，它只不过起到了安慰剂的作用。”

知道了有些家庭秘方并不科学，最重要的健康选择不是吃不吃面包皮，而是选购时，最好确认成分表上写着“100%全麦面粉”。