鲜为人知：四种会致癌的食物

癌症在我们的日常生活中随处可见，即使现在的生活水平有所提高，也还是抵挡不住癌症的到来。癌症对我们的身体健康造成的危害是非常严重的。那么你们知道哪些食物会致癌吗?下面大厨艺小编为大家介绍四种会致癌的食物，请大家认真阅读。

1、薯片

因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

2、炸薯条

炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。

3、蛋糕、派类食物

在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

4、速溶咖啡

在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

以上介绍四种会致癌的食物，你们是不是已经记住了呢?其实还有很多食物吃了会致癌，如果还想要了解更多关于癌症问题的话，请多关注本网站更新。