你知道吗?我们的身边正暗藏着诸多你无法明辨的致癌物,如洗衣粉、无皱衬衫等等。那我们身边具体暗藏着哪些致癌物呢?下面就来看大厨艺小编的详细介绍吧。
代表物品:聚苯乙烯泡沫塑料容器
危险等级:1级
研究报告指出:苯乙烯是一种致癌物,会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。
预防措施:塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。远离这些制品,包括一次性咖啡杯和杯盖。避免在含聚苯乙烯塑料材质的容器中加热食物,特别是油腻食品,这类容器在高温下会释放出苯乙烯。
致癌物质:甲醛
代表物品:无皱衬衫
危险等级:2级
甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落,但它可能对人体健康造成威胁。有证据显示,甲醛会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。
预防措施:尽量选普通衬衫,如果穿无皱衬衫,在第一次穿之前彻底对它进行清洗。专家提醒,对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。
致癌物质:1,4-二氧六环(二恶烷)
代表物品:洗衣粉
危险等级:3级
2011年,世界环境组织发现洗衣粉中潜伏着致癌物1,4-二氧六环。洗衣粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。
预防措施:选用具有环保性能的洗涤剂,学会阅读洗衣粉的成分标签,标明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4-二氧六环。
致癌物质:丙烯酰胺
危险等级:3级
当富含碳水化合物的食物,如薯条、薯片及面包圈等,在高温下加热时,常会释放丙烯酰胺,它会导致人体DNA突变,从而增加患癌风险。
预防措施:烹饪时油温和时间都要掌握好。如果实在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2个小时,此法能将丙烯酰胺减少一半。
致癌物质:亚硝胺
危险等级:4级
烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外,热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应,生成亚硝胺。
预防措施:不论你抽什么类型的烟草,都应彻底戒烟。此外,还应当少吃腌 制肉制品,改变烹饪肉食的方法,煮熟或用微波炉烹调比油炸更安全。
致癌物质:砷
代表物品:糙米
危险等级:5级
一项消费者食品安全调查发现,某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能,所以当细胞受损时,DNA无法恢复原状,容易癌变。
预防措施:煮饭之前用清水将糙米漂洗干净,淘洗时水和米的比例至少为6:1。如果有外出就餐的习惯,每周在饭馆里吃的米饭(或是用米饭制成的其他食品)限制在2份以内。
以上为大家揭秘了隐藏在我们身边的六大致癌物品,希望你能多加留意自己身边的某些物品,以防惹祸上身。
你知道吗?我们的身边正暗藏着诸多你无法明辨的致癌物,如洗衣粉、无皱衬衫等等。那我们身边具体暗藏着哪些致癌物呢?下面就来看大厨艺小编的详细介绍吧。致癌的化学物质:苯乙烯代表物品:聚苯乙烯泡沫塑料容器危险等级:1级研究报告指出:苯乙烯是一种致癌
不过有人说吃白米饭会导致肺癌,这种说法真的准确吗?这才让很多人得出了,“白米饭会致肺癌、危害等同于抽烟。”阮光锋指出,加油煮米饭不仅会增加米饭中的能量,还会降低饱腹感,容易多吃,对于控制体重很不利。捞蒸饭丢掉营养素。
根据调查表明,玉米在受潮后可以产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,是目前已知最强致癌物之一。
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