蒜的好处和坏处,“蒜百益而独害目”
BY：Lana 2024-08-20 02:17:07 1424 ℃
研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发现，人类必须进食和自己体重相等的生蒜，才会有效。但他们现在发现，有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必须比生吃的多8倍。
但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
祖国医学很讲究忌口，认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人，虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗，可没有忌大蒜等辛辣食物，结果疗效往往不佳。
蒜的好处和坏处,“蒜百益而独害目”
研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发
吃大蒜的好处和坏处 帮你了解大蒜
降低人体血糖和防治感冒在平时我们经常吃大蒜，还可以促进体内的胰岛素分泌，同时还能提高人体组织细胞对葡萄糖的吸收，快速降低人体内的血糖水平，可以预防和治疗糖尿病。生吃少量大蒜可以预防轻度发烧、鼻塞、咳嗽等感冒症状。吃大蒜是非常不错的一个选择，在平时大家吃大蒜可以很好的促进健康，对我们的健康是有一定好处的，不过吃大蒜的时候也会有危害存在，大家应该对吃大蒜的好处以及坏处都有所了解，这样才能让我们更好的去吃大蒜，大家要注意才行。
大蒜的好处和坏处
大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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