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秋冬季节的到来,也到了喜爱吃玉米的朋友大吃特吃的时候了,我们知道,现在在市场上玉米分为嫩、老、糯之分,根据我们个人的口味我们需要挑选出适合和自己喜爱的玉米。所以,分辨玉米的方法大家一定要学学。
香甜的玉米季来了天气越来越热,香甜的玉米季也要来了,金黄黄的“长胡子老人”露出微笑的脑袋,个个显得可爱。对于玉米,有的人爱吃嫩甜的,也有人爱吃老的,当然有人爱吃糯的,也有人爱吃普通的,个人口味儿不同,那就得购买前仔细挑选挑选了。
嫩VS老VS糯
如何挑选甜玉米、黏玉米?同一种类型的玉米,怎么分别哪个嫩,哪个不嫩?通常我们会觉得,白色的玉米就是糯玉米,黄色的玉米就是普通的甜玉米,其实不然。黄玉米、白玉米都有甜的、糯的。
在挑选时,玉米颗粒排列整齐、籽粒平整光滑的是糯玉米。颗粒排列不整齐,籽粒凹凸不平的则是普通玉米。
要挑到嫩玉米,可用手掐一下玉米粒,如果粒比较软、有汁水流出就证明比较嫩。
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玉米
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