好羊肉如何选,四招搞定很简单食材选购
BY：Kohana 2024-07-22 22:23:42 258 ℃
羊肉在我们生活中最常见的就是火锅了，其次就是晚上路边的烧烤摊上的羊肉串，不过，我们知道，现在很多商家用一些劣质羊肉以次充好，因此，用我们给大家推荐的几个方法来买到健康的羊肉是非常不错的选择。
相信大家都很喜欢吃烧烤的那种羊肉串吧，虽然明知道不干净不卫生，但是依然爱的深沉。如果今天告诉你那些所谓的羊肉其实就是鼠肉、猫肉代替而成的，你还会喜欢吃吗?有网友爆出现在很多摊贩上的羊肉其实就是“挂羊头卖猪肉”，如何可以选购到真正的羊肉呢?
1.从价格上，太便宜的羊肉多数都是掺了其他肉，但在包装上并没有标明羊肉所占的比例，这就属于“挂羊头卖狗肉”。
2.从颜色上，新西兰羊肉颜色发粉红色，羊羔从出生到宰杀只有160天，保证了肉的鲜嫩。在购买时要注意挑选颜色均匀的肉卷，而掺了其他肉的肉卷颜色差别较大。
3.从质地上，正宗的纯羊肉会比较肥，而很瘦的羊肉多半是鸭肉冒充的。
4.从口感上，口感上有浓郁膻味的才是正宗羊肉，肉吃的很香但羊肉味道不浓应该是掺了猪肉，正宗的新西兰羊肉有清香味奶香味，这种味道是别的肉模仿不出来的。
以后大家要购买羊肉的时候，可以参考和利用以上这四种技巧，可以让你想到真正的羊肉，对身体有真正的保健和养生功效，同时，也能够避免假羊肉对身体带来的危害。
食材的选购,真假羊肉大揭秘食材选购
火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。但是现在假羊肉是越来越多，仅凭肉眼难以分辨，而且人们在涮火锅的时候不是用清水下锅涮，其实假的羊肉不但没有营养，反而对我们的身体
煮羊肉放什么药材好 力荐7道羊肉食补药膳
羊肉+菟丝子：菟蓉羊肉汤食材：羊肉(瘦)750克,白萝卜500克，核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克。羊肉+山药：山药羊肉汤食材：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。羊肉+杜仲：杜仲羊肉汤食材：杜仲15克，肉苁蓉30克，枸杞子15克，党参20克，当归20克，生姜l5克，羊肉250克。做法：先将生姜切片，羊肉切成小块，同5味中药一起放入砂锅，加水炖至羊肉熟透后即可。
专家教你挑羊肉：新鲜羊肉有点黏手食材选购
“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《生命时报》记者。首先，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很
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