茶叶的保健功效有哪些饮食之道

《本草纲目》里记载：“茶体轻浮，采摘之时，芽櫱初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”从中我们可以得知，茶叶具有能攻能补，而且还能入五脏发挥作用的比较全面的能力﹐所以茶叶对多种疾病都可以起到一定的防治作用。

茶叶主要具有以下功能﹕

1、解渴作用。这是茶叶的最基本功能，最早也是这个功能的作用，使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言﹕“止渴除疫，贵哉茶也。”

2、清利头目作用。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可用于头目昏花之症。

3、清热作用。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热﹑烦躁等热性疾病。

4、明目作用。因其气轻盈，能循肝经达目，扬其障目之邪热，故能疗目疾。

5、利尿作用。因其味苦，其气可下行膀胱，以助气化行水，故能利尿。

6、消暑作用。因其气轻浮发散，可发泄暑热之邪，又能下泻膀胱之水，以除暑湿，故可解暑。

7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的，利水泻毒，淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气，也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。

8、防睡抗眠作用。因其性凉，清沁爽神，味又甘，可使其振兴活跃起来之精神得以补益，神清持久而不欲睡，故有此功。

9、消食积去肥腻作用。因其性飘逸，能升能降，能合胃气之升降，促胃气之运化，故能消食积去肥腻。

10、醒酒作用。饮酒过度﹑酒湿积于体内，郁而化热，湿热并煎，上蒙清阳，故头目不清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功，轻轻散其热，沉沉利其湿，湿去热散，精神重见，酒醉自醒。

11、延年益寿。饮茶能延年益寿，可以从两个方面来认识﹕

俗话说:“三分医，七分养，十分防。”由此可见，养生对于我们来说有多么的重要。在大多数人的意识里，老人才需要养生，其实并不是如此，养生是一条非常漫长的路，越早走上养生的路，我们就会得到更多的益处。