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武汉市食品安全办公室相关负责人3月26日坦言:有媒体报道称“市民十顿有一顿吃的是地沟油”,这与监管部门目前掌握的情况相差很大。26日,武汉市食品药品监督管理局在其官方网站上公布,3月20日至24日,市区两级监督部门共走访、查证31起地沟油举报,均未发现被举报单位使用地沟油。其中4家单位因使用散装油,且无法提供票据、质量证明等材料,被责令停业。这31起举报分布武昌、汉阳、江岸、江汉、硚口、洪山区,多为小型餐饮企业。这位负责人说,餐饮摊点一直是监管难点,此次媒体有关地沟油上餐桌报道出来后,看到反映的问题这么多,一时很有些担心。据介绍,2003年、2006年、2009年食品安全部门3次对地沟油上餐桌进行专项整治,监管部门对郊区的农家乐、城区夜市等专项检查,均没有发现异常。这位负责人说,武汉大餐馆如“太子”、“三五醇”等,食用油供货商要提供工商营业执照、工业产品许可证等,全部有案可查。大的星级宾馆还要供货方提供产品检验报告单。一些小餐馆与社会食堂,也可查到食用油的进货单位。据了解,食品安全部门监管地沟油除查流通环节外,对疑似食品还要进行酸价、过氧化值两项指标检查,看油脂是否酸败。目前,还增加氯化纳含量检查,以查明地沟油。这位负责人说,此次食品安全部门投入大量人力检查,鼓励市民举报地沟油上餐桌,“确实想发现有地沟油大规模上餐桌的问题”,以促进监管,确保市民食品安全。
日美严防地沟油上餐桌
日本高价回收当燃料日本百姓爱吃各种煎炸食物,因此也带来不少地沟油。但是,记者在日本生活多年,在食品安全问题上,从未见到过关于地沟油的报道,那么日本的地沟油去了哪里?调查中记者发现,上世纪60年代,日本的地沟油问题曾一度非常严重。却并没有出现“屡禁不绝”、“愈演愈烈”的现象,而是迅速消失在历史之中,其
地沟油大规模返餐桌尚无根据
武汉市食品安全办公室相关负责人3月26日坦言:有媒体报道称“市民十顿有一顿吃的是地沟油”,这与监管部门目前掌握的情况相差很大。26日,武汉市食品药品监督管理局在其官方网站上公布,3月20日至24日,市区两级监督部门共走访、查证31起地沟油举
三招让地沟油不再“流入”你的餐桌
我们都知道,在饭店或者一些地摊吃饭的时候,有很多不法商贩都用廉价的地沟油来欺骗我们消费者,地沟油对我们的身体健康是有很大的危害的,那么我们怎样才能预防地沟油再上我们的餐桌呢,下面我们一起来看一下:三招让地沟油不再“流入”你的餐桌■一定要防住
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