橄榄油最好在半年内用完饮食之道
BY：Naomi 2024-08-15 12:41:42 1997 ℃
美国食品科学学会会刊《食品科学杂志》最新刊登的一项新研究发现，橄榄油储存和使用时间超过6个月，其有效健康成分会下降40%以上。
橄榄油有助于防止冠心病、中风以及某些癌症，主要其中含有一种天然抗氧化剂。意大利福贾大学科学家研究了几种来自意大利乡村的轻榨优质橄榄油，分析了橄榄油在生产和储存过程中的营养变化情况。结果发现，6个月后，其中40%的抗氧化剂不翼而飞，而市面上出售的橄榄油保质期一般都高于6个月。新研究负责人安东尼·拉巴亚安诺建议，橄榄油要避光储存，最适宜的温度为20-25摄氏度，打开后要尽快吃完，因为瓶子里进的空气越多，抗氧化剂失效就越快。
怎样合理食用橄榄油饮食之道
随着健康意识的提高，市民从生活细节中变得关注健康，其中一个表现就是对食用油的选择。以往很多家庭在选择食用油时，偏向于追求口感和油脂风味，而现在则在此基础上还追求“营养、健康”。橄榄油就是其中的一种。橄榄油分初榨与精炼据介绍，橄榄油是由新鲜的
过量食用橄榄油易致肥胖饮食之道
近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能
食用橄榄油时应该注意什么饮食禁忌
随着生活水平的提高，这几年，老百姓在挑选食用油脂的时候越来越关注食用油的营养成分和健康价值，于是，橄榄油也受到越来越多中国老百姓的青睐，走上更多中国人的餐桌。很多人听说橄榄油是液体黄金，是最好的食用油脂，但是也需要注意每天的摄入量。否则，不
Hash：74dac2168174914feb834d4e49960f1c3b96c834
【声明】本文由用户Naomi发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。