老年人吃水果切记要清洗干净四季保健
BY：Cindy 2024-07-16 05:18:42 301 ℃
吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。
现在使用较多的植物保护剂是波尔多液，它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液，成本低廉，而杀虫效果却好。波尔多液的配制简单，只要将硫酸铜和石灰混合，再加水溶解就可以了，但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。如果波尔多液中硫酸铜的含量过高，防治害虫的效果虽提高了，但药性增强，水果表面会留下蓝色的斑点；如果石灰乳的含量过多，虽使药效持久，但防治效果降低，水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点，将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。
因此，吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留：
1、清水冲洗法、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。
2、盐水消毒法、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。
3、高锰酸钾液浸洗法0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，取出后再用清水冲洗干净。
4、漂bai粉消毒法0.2%的漂bai粉液浸泡5分钟后，清水冲洗。
5、削皮法“雀斑”过多的时候，直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。
适合老年人吃的水果 老人吃水果的注意事项
老年人日常饮食中也应适当吃一些水果，补充自己身体健康所需的营养素。老人吃水果的注意事项老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱。除此以外，老人在食用水果时的一些注意事项在文章中也有提及。老年人吃水果要注意，不要过量吃，尤其是一些高糖的水果，尽量少吃，而且老年人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。
老年人吃水果要有选择地吃 适合冬季老人吃的水果
但由于老年人由于年纪的缘故，身体对食物的吸收能力不同，加上有一些老年人还患有各种慢性疾病，因此在吃水果的时候要根据自己的身体状况有选择地吃。高血脂患者吃水果，一定要控制总热量，不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。如患者尿量减少则要有选择性地吃水果，特别是每日不足500毫升时。消化系统存在问题的老人，吃水果也要讲求吃法。
老年人吃什么水果好,老年人吃菜如何少而精
患有肾炎、浮肿病的老年人不宜吃香蕉、哈密瓜等含钾盐较高的水果。老年人内脏器官衰老，生理功能减弱。少吃脂肪和碳水化合物，多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物，多补充蛋白质类食物。
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