其实在日常生活中,一些小细节或许就成了引起肿瘤的主要杀手。一起来看看你是不是经常吃这些食物,容易得肿瘤几率加大。
第一种:过食温热性食物。
所谓的温
热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于
中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤
消化道黏膜
上皮细胞,所以这类性质 的食品最易诱发的是
消化系统的肿瘤。过烫
饮食是导致
食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激
食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。
第二种:酒。
酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、
嗜酒有关。其实,早在 1964年,世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与
口腔癌、
喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县
肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的
西宁乡进行的调查中 发现:前者
肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔,自然
环境基本相同,
吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒,低发区的人们则喜欢饮 茶。 第三种:煎炸、熏烤的食物。同样属于
中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物,这类食物因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致
胃癌、
肠癌、肝癌等。
第四种:咖啡。
就像
中国人嗜茶一样,西方人多喜喝咖啡。美
国学者在经过5年的
流行病学调查后认为,
咖啡因对
胰腺癌和
膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在
胰腺癌患者中,至少一半是由于过
多饮用咖啡引起的。
第五种:咸味太过的食物。
除了食
盐,咸味食物还包括
咸菜、
咸鱼、
咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示,常食腌制食品者
食管癌发病的危险性是不常食用 者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的
癌症是
胃癌。嗜食咸鱼的日本
渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致
鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚 研究人员发现,沿海居民患
鼻咽癌较多,原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明,在胃癌高发区,人均每天摄人
食盐50克;而胃癌低发区,人均食盐摄入量 仅为6克左右。
第六种:霉烂食物。
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而
黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、
玉米、
花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验
动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
第七种:腌制食品。
亚硝酸盐也是公认的致癌物,
蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的
亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的
腌菜、
泡菜、
酸菜中,隔夜的煮熟
白菜、
香肠、
肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
咖啡也致癌?常吃这7种食物易患肿瘤
一起来看看你是不是经常吃这些食物,容易得肿瘤几率加大。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。
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