茉莉花茶有着一股茉莉的浓郁香味,伴随着茶水的冲泡,这股馥郁馨香随之而飘散,沁人心脾,迫不及待的想喝上一口。但是,好茶还要会品才能更好的喝出其中的味道来,下面就教大家如何品饮茉莉花茶吧。
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一、冲泡
品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。
盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
以上4个方法就是品饮茉莉花茶的要点,记住这几个品饮的要点,你也就学会了怎么品尝茉莉花茶了,那么茶的好坏就再也难不倒你,而且品茶还可以洗涤世俗的尘埃,净化你的心灵,让你在花香茶香中找到迷失的自己。
茉莉花茶_茉莉花茶的功效与作用
茉莉花茶的介绍茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmineofficinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶
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