“糖友”三姨爱上鳝鱼和荞麦
BY：Isis 2024-10-18 20:27:30 1401 ℃
虽然她吃得不多，可是血糖控制得仍不理想。去年暑假我自己学习了一些糖尿病防治知识，给她制定了一个套餐计划。
餐桌上的主打食物是鳝鱼和荞麦。鳝鱼所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血脂，荞麦中的某些黄酮成分有降低血糖的作用，加之它们所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。
我常给三姨做荞麦五谷粥，有时也会去超市买无糖原味荞麦片让她泡着喝。
此外，魔芋、苦瓜、黄瓜、菠菜也是我们餐桌上的常客，如清炒苦瓜、凉拌黄瓜或凉拌菠菜、小炒菠菜等再选择搭配上鳝鱼汤、菠菜汤。
两个月后，三姨复查血糖已接近正常水平。一年之后，她每天都离不了鳝鱼和荞麦，而她的血糖平稳也不再需要吃药了。
“糖友”三姨爱上鳝鱼和荞麦
三姨患糖尿病多年，她每天都害怕多吃而影响血糖，于是每餐都不吃主食。虽然她吃得不多，可是血糖控制得仍不理想。去年暑假我自己学习了一些糖尿病防治知识，给她制定了一个套餐计划。餐桌上的主打食物是鳝鱼和荞麦。鳝鱼所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血脂
荞麦黑鱼饺子——治病保健的佳肴
荞麦黑鱼饺配料：准备半斤面粉，一条两斤左右重的鲜活黑鱼，半斤荞麦面，鸡蛋1个，白糖、葱姜汁、精盐、淀粉、味精、葱花、生姜末、黄酒、熟猪。
苦荞麦既可以煮粥也可以拨鱼食用
苦荞麦在我们的生活中是非常常见的，相信我们大家对于苦荞麦也是比较熟悉的，当然苦荞麦这种食物不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，所以许多的朋友们对于苦荞麦都是比较喜欢吃的，但是有些人对于苦荞麦的食用方法不是非常的了解，其实苦荞麦既可以煮粥也是可以拨鱼食用的，下面我们来看看。
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