有人以为吃月饼和送月饼,自古以来就与中秋节有关。其实,情况并非如此。
初唐时,原来农历八月只有初一是节日,而无十五这个节日。相传,后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫,这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。
到了中唐,人们始在八月十五之夜登楼观月,而当时还没有月饼出现。
说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干,那时的月饼与现代月饼亦大不相同,只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。
月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天自己制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意。
那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别。比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼,等等。名目繁多,不一而足。
关于月饼的制作技术,在明代已达到很高的水平,在当时一些月饼的饼面上,已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。
中秋节吃月饼要注意什么?中秋节吃月饼的注意事项
中秋节吃月饼、赏月是中华民族的传统习俗。专家提醒中秋佳节吃月饼要根据身体情况来选择品种。吃月饼时不宜喝肉汤或饮料,容易引起消化不良或腹泻。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。
中秋节吃什么除了月饼 除了月饼你不知道的17种中秋美食
中秋节吃什么除了月饼1、桂花鸭中秋节的时候,到处都是桂花飘香,而在这个时候,用桂花做成的桂花鸭可谓说是中秋节美食中必不可少的。中秋吃芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。
中秋节吃什么月饼好 又到月饼选择季
一转眼中秋佳节又要到来了。所以说在中秋节的时候,父母要为孩子选择月饼的话,就要首选蛋黄月饼。而月饼本身就是比较难以消化的食物,所以说中秋节选购月饼的时候,一定要选择比较好消化的月饼给老年人吃。所以说,中秋节的时候,五仁馅的月饼无疑是最适合男人吃的月饼。作为中国的传统节日,中秋节吃月饼是家家户户都会做的事情。
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