“
准妈妈就该馋一点，少食多餐、爱吃
零食，对
胎儿的
健康发育都会大有好处。”在日前召开的“2007
中国孕妇膳食营养调查结果”发布会上，
中国疾病预防控制中心营养与
食品安全所
研究员陈学存教授幽默地说。调查显示，许多
准妈妈
怀孕后只知道要“大补”，但补什么，怎么补，却并不清楚。中国
疾病预防控制中心营养与食品安全所徐
青梅副主任
医师指出：在怀孕和
哺乳期，妈妈是
宝宝唯一的营养来源，在这个时期，妈妈体内的DHA和
胆碱水平会急剧下降，而这两大元素对宝宝的脑部发育至关重要。相关研究显示：妈妈从
孕期18周开始到产后3个月，如果持续补充高水平的DHA，宝宝在4岁时的
智商测试分数就会明显得到提升。“为了给宝宝脑部快速发育时期提供充足的营养，妈妈必须要提高自己的DHA和
胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。DHA主要存在于
海鱼和海产品之中，而胆碱主要存在于
鸡蛋、
猪肉等食品中。”徐
青梅副主任医师指出，“但大部分准妈妈对此并不了解，比如她们怀孕后也经常吃鱼，但吃的河鱼比较多，其实应该多吃海鱼——如
带鱼等等。”“怀孕期间，准妈妈如果能经常吃些健康的零食，对胎儿的发育也是很有好处的。”陈学存教授说，他推荐的零食主要是
花生、
瓜子、
腰果、
开心果等
坚果类食品，因为这些食品中也富含DHA。“这次调查中，有两个现象让我们感到十分忧虑，那就是许多受访者的
蔬菜摄入量和
主食摄入量都严重不足。”陈学存教授指出：蔬菜富含
矿物质和
维生素，其丰富的纤维素有良好的
通便作用，但许多孕妇只吃
水果，很少吃蔬菜；而主食——主要指各种
谷类食品，富含
蛋白质，孕妇每天的摄入量应该在450克左右，但绝大多数孕妇的摄入量连150克都不到。”
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BY：Madeleine 2024-07-18 18:30:21 143 ℃