很多健康问题都和饮食有关

9月19日讯，许多健康问题都与饮食有关，长寿是许多人想要的，但做起来却很难，今天，我们来介绍一位专家，他表示，死亡，是食物引起的，到底吃什么才能让教授这么说呢？怎样才能吃得健康？以下让我们来看一下如何正确饮食，并告诉大家什么叫饮食健康。

今天我们要介绍的这位教授是 T.柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，他是美国康奈尔大学的终身教授。

他在营养方面很有研究。在美国食品和药物管理局担任过一个科学家委员会主席，美国营养科学协会成员，美国癌症研究所高级科学顾问，以及主要负责人。

众所周知，爱因斯坦是世界营养学界的人物。在流行病学研究历史上，由他主持的中国健康调查是有关营养、饮食和疾病方面最大的一次。以《救命饮食》著称于世，被称为“全球流行病学研究的顶峰”。美国人主要吃肉，死于心脏病的人数比吃植物的中国人多17倍！食用牛乳和奶制品最多的国家，骨折率最高，而且骨骼最差。

那些患有肝癌的孩子，大多数都来自饮食健康的家庭。许多健康问题都与饮食有关：柯林·坎贝尔博士，世界营养学权威，被称为“世界营养学的爱因斯坦”。

康奈尔大学终身教授，曾任美国食品与药物管理局的一个科学家委员会主席，美国营养科学协会成员，高级科学顾问，以及美国癌症研究所的主要负责人。

有的医生让病人吃很多的苦，花很多的冤枉钱，甚至快死了，但其实只要吃普通的食物，如麦片和燕麦就可以好！医生会动手术，会开药，但不懂营养学，因为他们根本没有经过营养学的训练。

没有任何手术或药物能有效地预防或治疗任何慢性疾病。